Senin, 07 September 2015

Beberapa Kejadian Menarik tentang Kopi


  • < 5 M. Kopi sudah dikenal di daerah Ethiopia
  • 700 - 1000. Minuman kopi sudah dikenal oleh bangsa Arab sebagai minuman penambah stamina dan obat sakit kepala. Sumber kopi pertama di Mocha, salah satu daerah Yaman.
  • 1453. Kopi diperkenalkan di Konstantinopel oleh bangsa Turki (kekhalifahan Ottoman). Kedai kopi yang pertama kali tercata disana bernama Kiva Han, dibuka tahun 1475.
  • 1616. Kopi dibawa dari Mocha (Yaman) ke Belanda.
  • 1658. Belanda membuka kebun pertama di Ceylon (Srilanka)
  • 1669. Kedai kopi dikenalkan di Paris oleh duta besar Turki kepada raja Louis XIV.
  • 1674. Petisi Perempuan menentang kopi dikeluarkan di London.
  • 1675. Raja Charles II menutup seluruh kedai kopi di London, tuduhan utamanya adalah kedai kopi sebagai tempat pemufakatan makar.
  • 1689. Kafe khas Perancis pertama dibuka, bernama Cafe de Procope walau dengan suasana krisis setelah pengumuman kopi merusak kesehatan.

  • (Cafe de Procope : pertama)
    (Cafe de Procope : sekarang)

    • 1696. Kopi pertama ditanam di Jawa (dibawa oleh Belanda) dan menjadi tanaman komoditas terpenting di Hindia Belanda.
    • 1777. Raja Jerman (Prussia) mengumumkan kritikan dan pelarangan atas kopi, dan mengumumkan bir sebagai minuman nasional Jerman Raya.
    • 1802. Cafe sebagai kata yang menunjukkan tempat mulai diperkenalkan di Inggris (sebelumnya Coffee House). Kata ini berasal dari kata Perancis 'eafe' dan hampir seakar dengan bahasa Italia 'caffe'. Cafe menunjukkan sebuah tempat yang merupakan restoran dengan menu utama minuman kopi.
    • 1873. Kopi dalam kemasan secara massal diperkenalkan pertama kali di Amerika oleh John Arbukle.
    • 1901. Mesin espresso pertama diperkenalkan di awal abad 20, oleh Luigi Bezzera di kota Milan, Italia. Tiga tahun kemudian mesin espresso disempurnakan oleh Fernando Illy.
    (Mesin Espresso pertama)

    • 1910. Jerman membuat kopi decaf (kopi rendah kafein) dan diperkenalkan ke Amerika dengan nama Dekafa.
    • 1911. Pedagang kopi di Amerika membentuk Asosiasi Kopi Nasional.
    • 1915. Pyrex ditemukan. Awal mulanya digunakan sebagai penutup lampu yang tahan panas dan cuaca ataupun fisik terutama di perusahaan kereta api. Selanjutnya, kedai kopi menggunakan pyrex sebagai gelas tahan panas.
    • 1927. Mesin kopi espresso pertama kali diperkenalkan di Amerika. Kedai kopi pertama yang memakai adalah 'La Pavoni' di New York. Mesin ini didesain khusus oleh arsitek Italia, Gio Ponti.
    • 1930 - 1944. Brazil memusnahkan 78 juta kantong kopi untuk menstabilkan harga.
    • 1938. Cremonesi membuat pompa piston yang dapat menyemprotkan air panas dengan kecepatan tinggi untuk menyeduh kopi.
    • 1938. Nestle menemukan kopi instan di Brazil. Hingga saat ini Nestle merupakan penghasil kopi instan terbesar di dunia.
    • 1939 - 1945. Pasukan Amerika membawa kopi instan dalam perang dan memperkenalkannya ke seluruh dunia.
    • 1946. Pabrik Gaggia memproduksi mesin Cappucino secara komersial untuk pertama kali.
    (Mesin Cappucino, Gaggia)

    • 1962. Puncak dari konsumsi kopi per kapita di Amerika, 3 cangkir per orang per hari.
    • 1971. Kedai kopi Starbucks pertama dibuka di Seattle. Dua dekade kemudian, Starbucks telah berkembang pesat menjadi kedai waralaba terbesar di dunia dengan hampir mencapai 6000 gerai di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
    • 1975. Brazil menderita kerana gagal panen, harga kopi dunia meroket.
    • 1989. Perjanjian Kopi Internasional gagal menstabilkan harga. Akibatnya, dalam sejarah perdagangan komoditi ini, harga kopi turun ke tingkat yang paling rendah.
    • 1990-an. Diperkenalkan kopi organik yang mendapat respon cukup baik di pasar kopi dunia.

    Tidak ada komentar:

    Posting Komentar